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  • El Garam Masala es una mezcla de especias muy utilizada en la cocina india
  • Garam Masala viene del hindi y significa Especia Picante o Caliente, en al medicina ayurvédica se utiliza para elevar la temperatura corporal,aunque es una mezcla suave y de picante leve
  • Es una mezcla que tiene diferentes variedades, esta es una de las tradicionales. A la hora de cocinar, se suele mezclar con un líquido para elaborar una pasta
  • Se combina con otros ingredientes para elaborar diferentes recetas, como el conocido pollo Tikka Masala
  • Muy aromática, es imprescindible conservarla en un recipiente hermético, para no perder el aroma
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  • SABROSO - La especia india de curry molido hace que la ternera, el cerdo y el pollo pasen de ser platos corrientes a sabrosos platos festivos. Es muy sabrosa y le da a los platos un color distintivo.
  • POTENTE - El curry en polvo tiene muchos usos. Como se recolecta y se muele fresco, un poco da para mucho. Úsalo en salsas, guisos y mezclas de verduras.
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Definición de garam masala fuente:Wikipeida

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